L'ananas, produit phare du Nord
LORRAIN

L'ananas, produit phare du Nord

A-M.T.
William Honoré travaille en famille et a créé cinq emplois pour entretenir la dizaine d'hectares qu'il exploite à Ajoupa-Bouillon. Plus le fruit sera gros, plus il rapportera d'argent au producteur, le prix étant calculé au kilo.
William Honoré travaille en famille et a créé cinq emplois pour entretenir la dizaine d'hectares qu'il exploite à Ajoupa-Bouillon. Plus le fruit sera gros, plus il rapportera d'argent au producteur, le prix étant calculé au kilo.

Demain, la coopérative des producteurs d'ananas de Martinique à Vivé, accueillera le public pour un grand marché local. Le consommateur pourra faire le plein d'ananas, mais aussi se procurer d'autres fruits, légumes et épices frais.

Il est loin le temps où l'usine Socomor du Morne-Rouge, transformait 24 tonnes de fruits par an, apportés par près de 200 producteurs. Mais il reste fort heureusement quelques exploitants agricoles qui continuent de cultiver ce fruit goûteux et qui se sont rassemblés en coopérative pour écouler leur marchandise.
William Honoré de l'Ajoupa-Bouillon est de ces hommes qui restent pour le moment encore confiant quant à l'avenir de l'ananas en Martinique. A 29 ans, ce fils de producteur d'ananas travaille avec la famille sur une dizaine d'hectares. Passionné...

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