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Une aide à l'achat d'embarcations neuves

Une aide à l'achat d'embarcations neuves

jeudi 28 août 2025 - 0h30

Pour la deuxième année consécutive, la filière de pêche professionnelle martiniquaise va pouvoirbénéficier de la mise en place des aides au renouvellement de l...

DÉFI DES CHEFS Igor Faustin, l'étoile montante de la gastronomie locale

DÉFI DES CHEFS Igor Faustin, l'étoile montante de la gastronomie locale

Elisa Ludovicus e.ludovicus@agmedias.fr jeudi 28 août 2025 - 0h30

À 28 ans, à la tête du restaurant Ylanga du French Coco, Igor Faustin est une étoile montante de la gastronomie martiniquaise. Avec humilité et rigueur, il impose doucement son ADN dans les assiettes. Pour France-Antilles, il a accepté le défi de réaliser une entrée à base de fruit à pain. Un délice !

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